あと一品【簡単おつまみ】山芋の白だし漬け

簡単調理であと一品ほしいときによく作るおつまみの紹介です。

『山芋の白だし漬け』

火を使わずに調理時間わずかで完了致します。

■材料

①山芋　200ｇ（スーパーで1パック）

②白だし　80ｃｃ　

③水　160ｃｃ

④醤油　10ｃｃ　たまり醤油がおすすめです。

⑤柚子胡椒　お好みの量

■作り方

1.①山芋の皮をむく

＞ピーラーで皮剥きます。

※滑りやすいので、キッチンペーパーで山芋を巻くと滑らずに剥けます。　　　　　　※色が変わっている所はすべて剥いたほうがおすすめです。

2.②～⑤をボールで合わせる。

＞すべての分量を混ぜ合わせます。

※柚子胡椒はお好みです。なくても大丈夫です。

　入れると上品は味になりワンランク上がります。

3.ジップロップにすべてを入れ冷蔵庫で保管。

＞山芋、合わせた調味液を入れ冷蔵庫で寝かせます。

※空気を抜き、山芋が全体に浸るようにします。

4.山芋を取り出しカットし盛り付け。（完成）

＞冷蔵庫で約4時間～5時間後に取り出しお好みのサイズにカット盛り付けで完成。

※調味液から山芋えお出したさいにキッチンペーパーで水気を取る。

柚子胡椒をワサビに変えても美味しいです。

【カレー】と【どて煮】のランチ

久しぶりに外でランチをしました。

と言うってもサービスエリアのフードコート。

以前から気になっていたお店でいただきました。

題名そのまま、ワンプレートで２種類楽しめるメニュー。

「どて玉カレー」。

カレーはスパイが効いて辛めの具のないルーですが、野菜やフルーツの

旨み、コクがある美味しいカレーです。

ホテルやレストランの洋食屋さんのカレーな感じです。

（自分が好きなタイプのカレーです）

どて煮は八丁味噌で煮た甘辛く「すじ」、「こんにゃく」を細かく刻みスプーンで食べやすく調理がほどこされています。

「すじ」は柔らかく煮てありお酒が進みそうな味付けです。

一口目はどて煮、次にカレーと交互に食べて、卵黄を割りどて煮を食べ。

美味しすぎます。

次にカレーとどて煮を混ぜて食べます。

合わないわけはなく、２種類の料理でだけではなく３種類の料理に

なりました。

赤みそはデミグラスに入れたり、ハヤシ、ビーフシチュー、赤ワイン煮、もちろん

カレーに隠し味で使われるので合わないわけない。

（コクを出すため。何日の煮込んだかのようにコクが出ます。）

美味しい料理に出会えました。

【ぬか漬け】お酒のおつまみ。

新なおつまみに挑戦したく『ぬか漬け』に挑戦してみました。

きっかけは、テレビドラマの『悪女（わる）』です。

主人公がかなりの酒豪キャラで自宅でおつまみに自分でつけた「ぬか漬け」が

毎回、登場してかなりそそられるおつまみで・・・「やってみようと」！！

調べてみると、ぬか床から作るのが基本みたいですが、

スーパーでジップタイプの漬けたい物を入れるだけな物が購入できるそうで

早速、購入しました。

ジップタイプなので、容器不要でそのまま冷蔵庫で寝かせるだけでかなり便利。

冷蔵庫の中の匂いも気になっていましたが、まったく匂いはありません。

写真の撮り忘れですみません。

こんな感じの商品になります。

最近では「無印良品」でもこういうタイプのぬか漬けの取り扱いをあるそうです。

はじめは「きゅうり」「人参」漬けてみました。

思いのほか、しっかりと漬かりました。

お酒がすすむ味でした。

素材によって漬ける時間が記載されているのでその時間で調製しました。

翌日、きゅうりを上げ忘れ、食べたところ塩からくなってしまいました。

捨てるのはもったいないので、家にあった「めかぶ」に細かく刻み

山形の「だし」風に食べました。

漬かりすぎの塩味がいい感じで最高のおつまみに変化と遂げました。

料理の楽しさはこういうところにもあります。

組み合わせ次第で美味しくなります。

（ミョウガがなかったのが残念。）

これからはいろんなもののぬか漬けに挑戦していきます。

【田植え前の朝散歩】好きな景色♪

朝散歩で年に一度楽しみな風景があります！

ちょうど今の時期にか見れない風景です☆

田植えの前の田んぼです♪

水をはった田んぼに空が反射して映ります☆

風がない時はまるで鏡のように綺麗映ります。

見づらいですが

カモが田んぼのお掃除。

この光景も田植え前に見る事が出来ます☆

田舎なので散歩コースに田んぼがたくさんあり

散歩を始めてから気づいた景色です。

そんな朝散歩でした♪

6182歩でした☆

【ダイエット中のおつまみ】見つけました。

お酒好きでダイエット中の私にはぴったりなおつまみを

見つけましたのでご紹介します♪

仕事で高速のサービスエリアで発見しました。

『鯖イバル　さばぶしチップス』

パッケージで目につき思わず手に取っていました。

売り場も大きくスペースがあり目立っていました。

くせが強い商品名もインパクトがあります。

ＤＨＡ、ＥＰＡも豊富で脂肪燃焼、高血圧、動脈硬化、中性脂肪を減らす働きもあり

ダイエットにも効果的です。

「おつまみおやつにぴっつたり」の文字をみて購入時は

午前中でしたが晩酌が楽しみでなりません♪

こういう面白い商品をみつけるのが好きです☆

今までは妻や子わんたろうはもちろん、友人、同僚に商品を紹介してましたが

ブログで紹介できる今のはとても幸せな気分になります。

肝心の中身はこちら↓

さば削り節をそのまま乾燥させたチップスにピーナッツが入ってます。

袋を開けた時の香りはたまりません♪

香りで１杯いけちゃいます(^^♪

味は『しょうが醤油』醤油せんべいの味です。

若干、パサつく感はありますがそこでピーナッツがきいてきます。

本当に魚をそのまま食べいる感じです。

スナック菓子ではもちろんごはんにかけてふりかけ、パスタに合わせたも

美味しいと思います。

ダイエット紹介でした(^^♪（すみません）

職業がらすぐにどんな料理に合うかを考えてしまいます☆

そんなおもしろおつまみの紹介ですした。

■ダイエット中はこんな商品を探すのも楽しみの一つです。

【３か月で体重マイナス７ｋｇ減】日々の生活で変えた事♪

今日でダイエット３か月がたちました。

結果はマイナス７ｋｇ満足な結果です♪

７２ｋｇ→６５ｋｇ

体が健康になった気がしています☆

そんな自分が日々の生活で変えた事をご紹介します。

全然つらくもなく、ずーと続けると思います。

ちなみにアラフォーのおじさんです。

一日の流れで紹介いたします♪

◆毎朝決まった時間に起床。

　平日も、休日も決まった時間に起床しています。

　ちなみに５：３０です。

　前職の時は不規則な生活でしたので個人的には一番大切な気がします。

◆朝食を毎日たべる。

　平日はトーストにヨーグルトにプロテイン。

　休日はごはん約250ｇ位、目玉焼き１ケ、ソーセージ２本、味噌汁

　今までは、食べたりたべなかったり。

◆休日は朝散歩。

　４０分～５０分位で６０００歩目安。

　今までは突然ジョギングを始めてみたりしてましたが続きませんでした"(-""-)"

　道順を変えたりして楽しんでいます。

◆YouTubeの初心者筋トレ１日１０分をやる。

　朝食前にやってます。

　習慣になるとやらないと気持ちが悪いです。

　朝、布団をしまってすぐにヨガマットを敷きます。

　やるしかない状況を作る。ヨガマットを敷く事を習慣にします。

◆毎日決まった時間に同じ服装で体重測定。

　自分はYouTubeの初心者筋トレ後と仕事が終わり入浴後に測定してます。

　休日は図りません。

◆スマホで歩数を確認。

　１日の歩数を確認するようになりました。

　仕事もデスクワークか基本、移動も車なのであまり歩かなくったので

　意識的に確認するようにしています。

　１日目安は１００００歩です。（一般に人より少ないほうだと思います）

　歩数が少ないと思ったら、出先で駐車場をわざと遠くに止めたり、

　エスカレーター、エレベーターは禁止、階段を使います。

◆昼食はお弁当。

　昼食は妻の手作り弁当です。

　特に食材はこれと決まりはなく、好きな物をリクエストして作ってもらってます。

　たまに、外食ランチもします。

◆水分をとる。

　最低でも仕事中に１リットルは飲みます。

◆エナジードリンクをやめました。

　大好きなエナジードリンクはやめました。

　毎日、２本は飲んでいました。（これは辛かった。）

◆夜は大好きな晩酌をする。おつまみを少しかえました。

　大好きなお酒はやめてません。

　夕食のおかずをおつまみに好きなだけ飲んで、食べいましたが

　お酒はハイボール２５０ｍｌ炭酸水を２本まで。

　ご褒美の日がプラスビール３５０ｍｌが２本追加されます。

◆休日は好きな物を食べる。

　本当に好きな物を食べています。

　大好きなカップラーメンも食べます。

◆夜更かしをしない。

　子わんたろうより早く就寝してます。

　２２：３０には就寝。寝室の電気をすぐに消すと気が付くと寝ています。

　これで、早く起床できます。

こんな生活でも結果は出ると思います。

この３か月の中でも「朝からＢＢＱ」「夜に飲み会」など何日かはやってます。

以上、生活の中で変えた事、継続している事のご紹介でした。

幼なじみ達と10年ぶりに・・・

昨日は、10年ぶりに幼なじみ親友３人と飲み会で集まりました。

ＬＩＮＥでのやり取りも５年ぶり、きっかけは１人から久しぶりの

連絡！！

基本的に昔から号令係は自分でしたので、急な連絡でびっくり

しました。

連絡の内容は結婚の報告とお子さんが生まれたとの報告でした♪

僕ら4人の中で１人だけ独身で報告を受けた時は全く実感がなく

失礼ですが勝手に一生独身だと思っていました。

「近いうちのみんなで集まりたいね」と話しが弾み

すぐにみんなに連絡しました。

そっからは早く返信がすぐにあり、日程、時間、場所と話が進み

号令係は健在です♪

場所は地元の決定！！

決まってからの数日は楽しみでワクワクでした。

仕事もその日に向けて頑張りました☆

そして、当日最初に到着は自分でした。

久しぶりだったのもあり待っている時間は変な緊張・・・♪

次々とみんなが到着！

まずは近況報告からはじまりました。

４人で全員で会うのは実に10年ぶり。

はじめはどことなくぎこちなく変な空気が漂ってましたが

乾杯と同時にそんな不安は吹き飛び一瞬で当時にもどり

思い出話が止まりません♪

１人は幼稚園から１人は小学校１人は中学校からの中でずーと

一緒にあそんでいました。

何をするにも一緒でした。

なので当時の感じに戻るのは一瞬でした。

話は尽きずに席時間がすぐに、もちろんもう一軒♪

仕事の話、夫婦の話、子供の話、昔話と

久しぶりの再会でも思い出がほぼ共通の為

すぐに思い出すのが笑えます♪

４人全員子供が全員男だということが判明！

なぜかうれしくなりました。

久しぶりの再会でしたが4人全員が幼なじみ、親友という共通の認識が

あることを今回再確認でき本当に出会えたことに感謝です。

これを機に、年に何回か集まりたいと思います。

今回、改めて思ったのが親友の存在がどれでけ大切か

本当にきれいごとだけどなんでも話せる友人がいるという事は

素晴らしいと思う。

コロナ化になり特にそう思えます。

また次回の集まりが楽しみです♪