本日のおつまみ【さっぱり鰹のたたき】

おつまみに鰹のたたきを買ってきました。

最近、体重の落ちが、悪いのもあり

ビタミンB群の豊富な『鰹』をおつまみにしたいと思います。

柵のまま（スライスしていない）ものを購入したのでスライスするだけでもいいのですが

気温も高いせいもあり、よりさっぱりと食べたくトッピングをする事にしました。

■材料

鰹のたたき　１パック（380ｇ）

玉ねぎ　1/4ケ

ミョウガ　２本

万能ねぎ　お好み

生姜　お好み

フライドオニオン　お好み

胡麻　お好み

ぽん酢　お好み

■作り方

①玉ねぎを薄くスライスし水にさらします。

ミョウガ、生姜千切り。

②鰹をスライスし皿に盛り付ける。

　厚さはお好みですが、鰹は厚めのほうがおすすめです。

　１ｃｍ目安にしました。

③鰹以外をボールに入れ、軽く合わせます。

④盛り付け

　鰹の上に③をまんべんなく乗せて、ぽん酢をかけて出来上がり。

フライドオニオンの食感がアクセントになって美味しいです。