【トマト】でバズレシピ。
トマトがあったので何かおつまみをと思い、
YouTubeで検索。
『リュウジのバズレシピ』で美味しいそうで
簡単なトマトおつまみを発見しました。
早速調理開始。
■材量
①トマト 2ケ
②玉ねぎ 1／4ケ
③塩昆布 適量
④塩 適量
⑤ブラックペッパー 適量
⑥胡麻油 大さじ1杯
⑦お酢 大さじ1杯
⑧味の素 2振
⑨砂糖 小さじ1／2
⑩万能ねぎ 適量
■作り方
1.トマトのカットする
スライスカットだと玉ねぎ等の具が乗せやすく
食べやすくなります。
2.玉ねぎのみじん切りにする
水に晒すと辛みが抑えられます。
3.玉ねぎドレッシングを作る
③〜⑨の調味料を混ぜ合わせ水気をしっかり
取った玉ねぎを合わせます。
4.盛り付け
お皿にトマトスライスをキレイに並べて
上に玉ねぎドレッシングをかけて
最後に万能ネギを彩りでかけたら完成です。
美味しく頂きました。
玉ねぎドレッシングはいろんな料理、食材に合いそうです。
また、応用してご紹介いたします。
今回使用しました『塩昆布』は我が家ではごはんにかけて食べるのはもちろん。
料理の味付けとして使う事は多いです。
サラダ、パスタ、うどん、朝漬け、お豆腐、鍋の味変
いろいろと使えて、万能です。
常備ストック食材の一つです。
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