塩味で食べる【鰹のたたき】

先日、鰹のたたきをお店でいただきました。

高知県産の鰹で藁で炙り焼きをしていました。

タレと塩の2種類から選べ塩味を選びました。

鰹に塩がかかってあり、別皿でごま油も用意されていました。

薬味の玉ねぎ、ねぎ、茗荷、にんにくと全て好きな物でテンションが上がります。

初めは塩そのままでいただきましたが臭みもなく見た目は塩の量が多く感じましたが鰹の切り方をほどよく厚みがあり塩辛いとかはありませんでした。

ごま油をつけてもまた違った味付けになり美味しくいただけました。

これの食べ方は家でも是非やりたいと思います。