あと一品【簡単おつまみ】山芋の白だし漬け

簡単調理であと一品ほしいときによく作るおつまみの紹介です。

『山芋の白だし漬け』

火を使わずに調理時間わずかで完了致します。

■材料

①山芋　200ｇ（スーパーで1パック）

②白だし　80ｃｃ　

③水　160ｃｃ

④醤油　10ｃｃ　たまり醤油がおすすめです。

⑤柚子胡椒　お好みの量

■作り方

1.①山芋の皮をむく

＞ピーラーで皮剥きます。

※滑りやすいので、キッチンペーパーで山芋を巻くと滑らずに剥けます。　　　　　　※色が変わっている所はすべて剥いたほうがおすすめです。

2.②～⑤をボールで合わせる。

＞すべての分量を混ぜ合わせます。

※柚子胡椒はお好みです。なくても大丈夫です。

　入れると上品は味になりワンランク上がります。

3.ジップロップにすべてを入れ冷蔵庫で保管。

＞山芋、合わせた調味液を入れ冷蔵庫で寝かせます。

※空気を抜き、山芋が全体に浸るようにします。

4.山芋を取り出しカットし盛り付け。（完成）

＞冷蔵庫で約4時間～5時間後に取り出しお好みのサイズにカット盛り付けで完成。

※調味液から山芋えお出したさいにキッチンペーパーで水気を取る。

柚子胡椒をワサビに変えても美味しいです。